小鸡炖蘑菇土豆的做法大全家常 ?小鸡炖蘑菇土豆的做法大全家常菜
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-11 07:05:11 评论数:
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本文目录
怎样炝锅焖鲅鱼
食材:鲅鱼适量 、韭菜适量、闷鲅闷鲅色拉油2大勺、鱼的鱼食盐适量 、做法做法做法蒜7瓣、大全大全酱油适量 、家常家常干辣椒2个、闷鲅闷鲅甜面酱适量、鱼的鱼醋少许、做法做法做法姜适量、大全大全香油少许 、家常家常白酒少许
步骤:
步骤1大鱼肉比较厚 ,要想入味 ,要提前腌制,放入几大勺面酱 ,再加入适量盐(腌半小时)
步骤2锅里放两大勺油烧热 ,放入辣椒 ,再把姜、蒜粒先放锅里炸一下,油里就会有蒜香,用这个油做鱼味道特别好,把鱼放进去两面煎一下,淋入少许醋和白酒去腥
步骤3加入半锅开水炖鱼,大火烧开转小火 ,将鱼籽什么的都放进去
步骤4炖的过程中 ,要时不时铲一下底,防止糊锅
步骤5直到汤汁收干 ,即可撒适量韭菜和香油出锅
酱焖鲐鱼的做法
食材清单:
鲐鱼1条、青菜1把 、红椒1个、小葱1根、大蒜3瓣、姜3片、料酒1勺、豆瓣酱1大勺 、白糖半勺 、花椒1克 、八角1个 、盐适量
烹饪步骤:
步骤1/15首先备齐所有的食材。
步骤2/15红椒切条,姜和大蒜切薄片,小葱切成小段。
步骤3/15把鲐鲅鱼去除内脏后冲洗干净 ,用刀切成大段 。
步骤4/15起油锅炸香花椒和八角 ,爆香葱姜和大蒜 。
步骤5/15这个时候放入豆瓣酱。
步骤6/15小火慢慢煸炒出香味 。
步骤7/15放入切段的鲐鱼。
步骤8/15倒入料酒。
步骤9/15倒入老抽上色。
步骤10/15倒入适量清水去腥解腻 。
步骤11/15根据个人口味加入适量的盐和白糖。
步骤12/15盖上锅盖大火烧开后,继续小火慢慢炖煮20分钟,看见汤汁变得浓稠的时候。
步骤13/15加入青菜和红椒烧1分钟左右即可关火 。
步骤14/15鲜香浓郁的焖鲐鲅鱼出锅咯,绝对的下饭菜和下酒菜。
步骤15/15成品。
腌萝卜缨焖鲅鱼怎么弄
萝卜缨鲅鱼洗净控水,锅里放油 ,油温七分热放葱姜蒜爆锅 ,倒入萝卜缨翻炒 ,放酱油 ,耗油 ,大料,桂皮 ,放水没过萝卜缨 ,烧开放鲅鱼,鱼上放点醋,放点料酒 ,开盖大火五分钟,盖好锅盖小火至没水了为止
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。